Capsula Viola Toscana IGT 2017

Artikelnummer:
25712017
Name:
Capsula Viola Toscana IGT 2017
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Toskana
Jahr:
2017
Erzeuger:
Antinori - Santa Cristina
Rebsorten:
Chardonnay, Gewürztraminer, Trebbiano Toscano
Farbe:
weiß
Reifegrad:
Genießen
Beschreibung:

Frisch und leicht - so lässt sich diese köstliche Cuvée wohl treffend beschreiben. Sie präsentiert sich in einem zarten Strohgelb mit einem intensiven, überaus eleganten Duft nach gelben Rosen und kandierten Früchten. Am Gaumen überzeugt sie durch einen herzhaften Geschmack und einen delikaten Nachhall.

Serviervorschlag:
Hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu feinem Spargel, jungem Gemüse, Salaten und Fisch.
Serviertemperatur:
9.00
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 11.10 %
Restzucker: 7.60 g/l
Säure: 5.70 g/l
mit Schraubverschluss
ja
lagerungsfähig bis (mind.):
ca. 2 bis 3 Jahre
vorher öffnen:
nein
optimal trinkreif:
jetzt
schon trinkbar:
sehr gut
Herstellung:

Die Rebsorten werden separat vinifiziert. Nach dem Entrappen werden sie schonend gepresst, der Most wird auf eine Temperatur von 8 °C gekühlt, um die natürliche Klärung zu unterstützen. Die Gärung verläuft in Edelstahltanks bei ca 15 ° C. Anschließend lagert der junge Wein bei 5 ° C in Edelstahltanks. Nach dem Filtrieren wurde er im Januar abgefüllt.

Weinnotiz:

Dieser Wein wurde erstmals 1980 erzeugt, im Rahmen eines Projekts, zu dem sich bereits zehn Jahre vorher Marchesi Antinori mit anderen wichtigen Weinproduzenten des Toskana wie Frescobaldi, Ruffino und Ricasoli zusammengeschlossen hatten.

Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
MARCHESI ANTINORI S.p.A.
50123 Firenze
Italien
EAN-Code:
8001935009597
EAN-Code Karton:
8001935009610